Những thông tin về vấn đề An toàn thực phẩm bẩn ngày càng xuất hiện nhiều trên thị trường. Mỗi khi có nhu cầu mua thực phẩm, đặc biệt là rau ăn thì người dân luôn cảm thấy hoang mang. Bạn đang có dự định mở sạp rau kinh doanh trong thời gian tới. Hãy cùng đến với những chia sẻ về kinh nghiệm mở sạp rau qua bài viết sau đây.

Tạo dựng uy tín bằng nguồn thực phẩm sạch

Các nguồn thực phẩm rau củ sạch giá sỉ, đặc biệt là rau sạch đang ngày càng được người dân quan tâm khi mà có quá nhiều trường hợp người dân gặp phải vấn đề rau có nguồn gốc không đảm bảo. Vì thế, kinh nghiệm mở sạp rau đầu tiên mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đó là nguồn rau nhập luôn luôn phải đảm bảo an toàn. Đây là yếu tố sống còn về tương lai buôn bán của bạn.

Nguồn nguyên liệu sạch quyết định tương lai của việc kinh doanh

Thu mua các nguồn nguyên liệu rau đảm bảo

Vậy để có thể tìm những nguồn nguyên liệu sạch, bạn có thể mua chúng ở đâu? Đây là thắc mắc của khá nhiều chủ cửa hàng khi mới bắt đầu bước chân vào công cuộc kinh doanh rau sạch này.

Bạn nên tìm đến những vùng thôn quê để lựa chọn và mua rau ở đây. Các nguồn rau ở đây thường khá đa dạng và nhiều, đặc biệt sẽ ít có vấn đề sử dụng hóa chất độc hại như: thuốc kích thích, ngâm tẩm hóa chất … so với việc bạn nhập tại các khu chợ đầu mối khi mà không xác định được rõ chính xác nguồn gốc của rau.

Kinh nghiệm mở sạp rau là nhập rau ở các vùng quê

Hãy tính toán và tìm kiếm để đảm bảo được nguồn rau luôn duy trì và ổn định . Cùng với đó là rau phải chuẩn, sạch, không chứa hóa chất độc hại … trong suốt thời gian kinh doanh.

Theo dõi quá trình trồng và chăm sóc

Khi mà bạn đã tìm được một nguồn nguyên liệu rau để nhập tại một khu vực nào đó. Việc thỉnh thoảng đến theo dõi, xem cách chăm sóc trồng rau của người chủ tại đây có bảo đảm không là điều rất cần thiết.

Chúng ta cũng nên có một bản cam kết về chất lượng của nguồn rau mỗi lần nhập để tránh những hậu quả không lường trước được khi hàng đã nhận xong. Nó cũng liên quan đến mức độ duy trì mối làm ăn của bạn trong tương lai.

Tự trồng và kiểm soát nguồn hàng

Nếu bạn có chi phí và có điều kiện để thuê, mua đất trồng rau thì đây là điều hoàn toàn tuyệt vời. Bạn có thể tự mua một mảnh đất, sau đó trồng rau, tự theo dõi và thu hoạch sẽ kiểm soát được chất lượng nguồn rau 100%.

Tự trồng rau nếu như bạn có tiền đề thuê đất và chăm sóc

Tuy nhiên phương án này cần nghiên cứu kĩ vì bạn cũng sẽ cần thời gian để tìm hiểu thêm về cách trồng các loại rau hay bỏ ra một số tiền đầu tư kha khá. Đây là yếu tố quan trọng trong kinh nghiệm mở sạp rau mà bạn nên tìm hiểu.

Kinh nghiệm mở sạp rau - chọn địa điểm bày bán

Chọn địa điểm để mở sạp rau là một điều vô cùng quan trọng để bạn có nguồn khách hàng được dồi dào nhất. Một địa điểm không tốt sẽ khiến những cơ hội kinh doanh của bạn bị sụp đổ bởi không bán được hàng. Trong khi đó rau là một trong những mặt hàng thực phẩm không để được lâu.

Những địa điểm bạn có thể lựa chọn như gần các khu: trường học, vị trí mặt tiền, khu đông dân cư, khu chợ, bệnh viện, công ty … đặc biệt khu có đời sống dân trí cao càng tốt. Tùy theo tài chính dư giả mà bạn có để bạn có thể lựa chọn thuê những khu mặt bằng rộng rãi và tốt nhất.

Địa điểm bày bán gần chợ, trường học, dân cư đông đúc …

Khi thuê các địa điểm này, bạn sẽ có cơ hội bán được nhiều hàng hơn và từ đó phát triển ngành nghề kinh doanh sạp rau của mình.

Nguyên tắc bày bán và sử dụng hình thức kinh doanh khi mở sạp rau

Để có thể tạo dựng lòng tin của khách hàng thông thường chúng ta cần mất khoảng vài tháng thậm chí cả năm trời. Tuy nhiên vấn đề trước mắt mà bạn sẽ cần phải làm chính là sử dụng hình thức kinh doanh bày bán như thế nào trong thời gian đầu khi mới mở sạp rau.

Khai trương cửa hàng, sạp rau sạch để thu hút khách hàng

Những ngày đầu tiên bắt đầu cho quá trình kinh doanh rau sạch, chúng ta cần có các chương trình khai trương để thu hút khách hàng đến với sạp rau của mình. Đừng quá quan tâm nhiều đến việc bạn hòa vốn hay thua lỗ trong những ngày đầu khai trương này bởi mục đích đầu tiên của bạn cần là tìm kiếm nguồn khách hàng tiềm năng.

Hãy đặt ra mục tiêu, hoạch định trong chiến lược kinh doanh của bạn. Nên giảm giá 20-50% các mặt hàng trong quầy rau. Những thực phẩm rau có giá trị nhỏ bạn cũng có thể miễn phí cho khách hàng dùng thử như rau thơm, hành lá …

Khai trương cửa hàng là việc cần thiết

Ngoài ra, bạn cũng có thể mở loa đài thu hút, những món quà giá trị nhỏ để tặng cho một số khách hàng đến đầu tiên mua hàng.

Sử dụng kết hợp hình thức bán hàng Online

Khi mà thời đại công nghệ internet bùng nổ mạnh mẽ như hiện nay, việc buôn bán online có thể áp dụng với bất kỳ một ngành nghề kinh doanh nào. Khi bạn đang tìm hiểu kinh nghiệm mở sạp rau, bạn không thể bỏ qua phương pháp kinh doanh online này.

Bạn có thể bán trên các trang mạng như zalo, facebook hay mở một website, page … để đăng những hình ảnh về sản phẩm rau để  bán qua mạng.

Hãy cố gắng update các thông tin để nhằm xây dựng lòng tin cho khách hàng về sản phẩm rau tại cửa hàng của bạn. Khi khách hàng đã có những cảm nhận yên tâm về mặt hàng này bạn đã thành công một phần trong chiến lược mở sạp rau của mình.

Hướng dẫn cách bày bán, sắp xếp sạp rau

Muốn thực hiện quá trình mở sạp rau sạch được thuận lợi thì yếu tố bố trí cửa hàng, sạp rau bạn cũng cần phải chú ý. Đối với việc bán rau, những sản phẩm này khá dễ và nhanh hỏng. Nếu không sắp xếp hợp lý ngoài việc không tạo sự chuyên nghiệp trong bán hàng, vừa khiến cho rau bị thối rữa và đánh mất niềm tin từ người mua.

Đối với kinh nghiệm mở sạp rau, khi sắp xếp rau bày bán bạn có thể lựa chọn phương thức sắp xếp như tại siêu thị. Những loại rau ăn thân lá thường được đánh giá là dễ bị hỏng nhất, hãy sắp xếp chúng lên giá trên (hệ thống giá 3 tầng) và theo từng loại rau riêng lẻ.

Các loại rau cùng họ như: cải thìa, cải xoong, cải thảo nên sắp xếp cùng hàng để người dùng cũng dễ dàng lựa chọn hơn. Đối với rau ăn củ hãy để xuống ngăn cuối cùng để nếu chẳng may bị rơi cũng tránh bị dập nát.

Các mặt hàng nên có tem, nhãn, bao bì đầy đủ

Để có thể tạo sự chuyên nghiệp trong việc kinh doanh sạp rau của bạn. Tốt nhất những sản phẩm rau, củ đều nên có tem nhãn đầy đủ với các thông tin loại rau, tên cửa hàng, ngày đóng gói … hay giấy chứng nhận đã kiểm tra chất lượng (nếu có) đối với sản phẩm này.

Đóng gói tem nhãn tạo nên sự chuyên nghiệp cho cửa hàng

Ngoài ra, khi đóng gói rau củ bạn cũng nên sử dụng túi ni lông chuyên dụng hoặc sử dụng lá chuối để gói rau. Đây là cách mà các siêu thị lớn hiện tại đang áp dụng. Vừa giúp tiết kiệm túi ni lông, vừa giảm thiểu vấn đề ô nhiễm môi trường. Lá chuối tươi còn được đánh giá là có khả năng chống nhiễm khuẩn, bụi rất tốt khi sử dụng chúng để gói ra, thực phẩm.

Trang trí cửa hàng, sạp rau của bạn

Kinh nghiệm mở sạp rau không thể bỏ qua yếu tố thiết kế sao cho cửa hàng vừa bắt mắt, vừa đảm bảo được yếu tố bảo quản cho mặt hàng rau mà bạn đang bày bán. Hãy nhớ rằng, nhiệt độ phòng, lượng ánh sáng chiếu cũng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng, độ nhanh hay lâu hỏng của các loại rau mà bạn bán.

Kinh nghiệm về vốn đầu tư cần có và giá bán khi mở sạp rau

Vậy để có thể mở một sạp rau tại vùng quê, trên thành thị … người chủ cửa hàng sẽ cần bỏ ra mức chi phí là bao nhiêu? Cùng với đó giá bán đối với các mặt hàng cần đưa ra như thế nào để có thể tăng mức độ cạnh tranh với các quầy sạp rau củ khác.

Vốn đầu tư cần chuẩn bị khi mở sạp rau

Nếu thiếu vốn đầu tư ban đầu hay duy trì nguồn hàng về sau thì công việc kinh doanh của bạn sẽ gặp khá nhiều trắc trở. Không chỉ đối với các mặt hàng kinh doanh quần áo, mỹ phẩm, ô tô, xe máy … mà cả đối với việc mở một sạp rau cũng vậy.

Vốn đầu tư phụ thuộc vào mục tiêu kinh doanh của bạn

Nếu như bạn có thể tự trồng và cung cấp nguồn rau cho mình thì đó được coi là một lợi thế. Tuy nhiên, khi bắt buộc phải nhập nguồn rau củ từ bên ngoài về thì vốn đầu tư sẽ phụ thuộc vào cửa hàng kinh doanh rau của bạn. Có thể là 5 triệu, 10 triệu hay thậm chí 50-70 triệu.

Giá bán sản phẩm nên đưa ra là bao nhiêu?

Đầu tiên để có thể có một giá bán tốt thì bạn cần phải tìm kiếm được một nguồn hàng với giá thấp nhất. Tuy nhiên vẫn cần đảm bảo tối thiểu những tiêu chuẩn về từng loại rau, đặc biệt đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hãy tìm hiểu thị trường xung quanh nơi mà bạn mở sạp rau, tiếp theo xem giá bán đối với từng mặt hàng tại các cửa hàng rau đó là bao nhiêu? Cuối cùng, cân nhắc thật kỹ để đưa ra các chương trình thu hút khách hàng cho sạp rau của bạn.

Cần tham khảo giá cả thị trường trước khi đưa ra giá bán

Bạn cũng chú ý không nên hạ giá thấp quá bởi nếu phải trả những chi phí thuê cửa hàng, chi phí vận chuyển, nhân công … bạn sẽ phải bù những khoản lỗ này hay không có lãi.

Kinh nghiệm mở sạp rau là khá nhiều và nếu như bạn thực sự muốn phát triển hệ thống kinh doanh của mình thì hãy xem thật kỹ những thông tin qua bài chia sẻ trên. Hãy xác lập mục tiêu, phương thức kinh doanh, chiến lược dài hạn để có thể nắm được thị trường rõ nhất chúng tôi còn cung cấp rau củ quả cho khách sạn nhà hàng giá sỉ. Chúc các bạn sức khỏe và thành công!